Quer transformar um clássico em algo ainda mais especial? A berinjela à parmegiana com mozzarella de búfala é uma opção deliciosa, com camadas de sabor e muita cremosidade. Nessa receita, a tradicional berinjela ganha um toque único com a nossa mozzarella de búfala artesanal, feita com 100% leite de búfala, que derrete perfeitamente e realça cada ingrediente. Uma forma simples e deliciosa de elevar uma receita do dia a dia com o sabor marcante do queijo de búfala. Vamos preparar juntos?

Ingredientes: 

  • 2 Berinjelas Grandes

  • Molho de Tomate Caseiro

  • Mozzarella de Búfala Barra Estância Rosada Fatiada

  • Sal

  • Pimenta

  • Azeite

📌 Passo a passo:

  1. Pré-aqueça a forno à 230º C

  2. Corte a Berinjela ao meio e faça cortes diagonais sem furar a berinjela.

  3. Tempere com sal, pimenta e azeite

  4. Leve ao forno por 15 minutos com a polpa virada para cima. Passado o tempo, vire a polpa para baixo e asse por mais 5 minutos

  5. Retire do forno e amasse as polpas de leve. Coloque o molho de tomate e cubra com as mozzarellas fatiadas

  6. Leve para o forno por mais 20min ou até dourar.

  7. Sirva a seguir

 

Fez a receita aí na sua casa? A gente vai adorar ver o resultado! Marque a @estanciarosada nas redes sociais. Vamos compartilhar seu prato e espalhar ainda mais sabor por aí!