A omelete com queijo meia cura de búfala é uma receita simples, nutritiva e muito saborosa. O queijo derrete levemente no preparo e deixa a omelete cremosa por dentro. 

É uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida, seja no café da manhã, no almoço leve ou no jantar. Em poucos minutos você tem um prato quente, equilibrado e cheio de sabor. 

Ingredientes: 

Modo de Preparo: 

  • Em um bowl, quebre os ovos, adicione o sal e a pimenta, e bata levemente com um garfo ou fouet até misturar bem.

  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o azeite ou a manteiga.

  • Despeje os ovos batidos e, com uma espátula, vá puxando levemente as bordas para o centro, deixando o ovo escorrer para cozinhar por igual.

  • Quando a base estiver firme e o topo ainda levemente úmido, distribua as fatias de Meia Cura de Búfala sobre a omelete.

  • Dobre ao meio com cuidado, tampe a frigideira por 1 a 2 minutos para o queijo derreter.

  • Sirva em seguida, ainda quentinha, e aproveite o sabor incrível do nosso meia cura! 

Dicas 

Para deixar a omelete ainda mais nutritiva, você pode adicionar tomate picado, espinafre ou cogumelos salteados. Esses itens combinam muito bem com o sabor do meia cura.

Se preferir uma textura mais cremosa e um derretimento mais intenso, também é possível preparar essa receita usando mozzarella de búfala ralada no lugar do meia cura. 

Outra ideia rápida com esse queijo: 
Queijo quente com meia cura de búfala ou salada com meia cura de búfala.