A salada com meia cura de búfala e nozes é uma combinação simples, elegante e cheia de sabor. O queijo traz um toque marcante enquanto as nozes acrescentam crocância e equilíbrio ao prato.
Com folhas frescas e um toque de balsâmico, essa salada é perfeita para quem procura uma refeição leve ou um acompanhamento especial. Além de fácil de preparar, ela valoriza ingredientes de qualidade e sabores naturais.
Ingredientes
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Mix de folhas frescas (alface, rúcula ou outras de sua preferência)
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Nozes
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Azeite de oliva
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Redução de balsâmico ou vinagre balsâmico
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino moída na hora
Modo de preparo
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Lave bem as folhas e seque delicadamente.
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Coloque o mix de folhas em uma tigela ou travessa.
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Corte o queijo meia cura de búfala em cubos ou lascas e distribua sobre a salada.
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Adicione as nozes por cima.
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Tempere com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino.
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Finalize com um fio de redução de balsâmico ou vinagre balsâmico.
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Sirva em seguida.
DICAS
Para deixar a salada ainda mais interessante, você pode levemente tostar as nozes em uma frigideira seca por alguns minutos. Isso intensifica o aroma e a crocância.
Outra variação possível é preparar a receita com mozzarella de búfala em cubos, criando uma versão mais suave e cremosa da salada.
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